MENU

โคตรเคล็ดลับ การปรุงเนื้อเบอร์เกอร์ แต่โคตรง่าย

หัวใจสำคัญของแฮมเบอร์เกอร์นั้นคือเนื้อเบอร์เกอร์ที่อยู่ส่วนตรงกลาง หลายคนมักจะใส่ซอสปรุงรสต่าง ๆ เข้าไป อาจจะทำให้ซอสกลบกลิ่นและรสชาติของเนื้อได้ และถ้าหากใส่ในปริมาณที่มากเกินไปรสชาติของเนื้อเบอร์เกอร์อาจจะเพี้ยนไปเลยก็ได้

ถ่าย ทำ กิน – ทำ “ชีสเบอร์เกอร์” รำลึกถึง โทนี่ สตาร์ค

จากที่ได้ดู The Avengers End Game รู้สึกเสียใจ และใจหายที่เราต้องสูญเสีย โทนี่ สตาร์ค ไปเลยย้อนกลับไปดู Iron Man ภาคแรก ทำให้เห็นว่าโทนี่ สตาร์ค ชอบ "ชีสเบอร์เกอร์" มากแค่ไหน

ทุเรียน แรงกว่ากลิ่นก็สารอาหารเนี่ยแหล่ะ

พอดีเห็นช่วงนี้ฮิตกินทุเรียนกัน เลยเอาข้อมูลสารอาหารในทุเรียนมาฝากทุเรียนเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง พร้อมทั้งคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นกันและยังไม่ประโยชน์อีกมากมาย

เลือกมีดทำครัวอย่างมือโปร

“มีด” คืออาวุธคู่ใจชิ้นหนึ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับคนทำอาหาร เพราะเกือบทุกเมนูอาหารเราจำเป็นต้องใช้มัน อย่างแน่นอน ลองคิดดูว่าถ้าไม่ใช่ไข่เจียวหรือไข่ต้มเมนูไหนที่เราไม่ใช้มีดบ้าง คงคิดกันหนักเลยทีเดียว

ถ่าย ทำ กิน – “ราดหน้าไข่คน” น้ำกลมกล่อม นัวรสไข่ x บะหมี่ทอดกรอบ

เช้านี้อยากกินเมนูเส้นน้ำข้น ๆ ถ้าเป็นเมนูราดหน้าเฉย ๆ ก็ยังไม่ข้นพอเติมไข่เข้าไป คน ๆ รสชาตินัว ๆ อร่อยเลย ! ใครชอบเมนูราดหน้าลองทำกันดูนะครับ

กับแกล้ม : ซึโนะโมะโนะ

พอดีว่าชอบไปดื่มที่ร้าน shakariki432 อยู่หลายครั้ง ได้ลองชิมกับแกล้มหลาย ๆ อย่าง บังเอิญได้สั่งเมนูนี้ ลองชิมรู้สึกติดใจ เลยกลับมาลองทำดูครับ

VIDEO

ถ่าย ทำ กิน – ทำ “ชีสเบอร์เกอร์” รำลึกถึง โทนี่ สตาร์ค

จากที่ได้ดู The Avengers End Game รู้สึกเสียใจ และใจหายที่เราต้องสูญเสีย โทนี่ สตาร์ค ไปเลยย้อนกลับไปดู Iron Man ภาคแรก ทำให้เห็นว่าโทนี่ สตาร์ค ชอบ "ชีสเบอร์เกอร์" มากแค่ไหน

ถ่าย ทำ กิน – “ราดหน้าไข่คน” น้ำกลมกล่อม นัวรสไข่ x บะหมี่ทอดกรอบ

เช้านี้อยากกินเมนูเส้นน้ำข้น ๆ ถ้าเป็นเมนูราดหน้าเฉย ๆ ก็ยังไม่ข้นพอเติมไข่เข้าไป คน ๆ รสชาตินัว ๆ อร่อยเลย ! ใครชอบเมนูราดหน้าลองทำกันดูนะครับ

ถ่าย ทำ กิน – เบื่อแล้วหมูปิ้งแบบเสียบไม้ ทำ “สเต็กหมูปิ้ง” มันซะเลย

หลายคนคงชอบทานข้าวเหนียวหมูปิ้งกันทุกเช้า อยากลองทำเองดูบ้าง แต่ว่าถ้าทำจะค่อนข้างลำบากเวลาเสียบไม้ ก็เลยย่างเป็นแบบ "คอหมูย่าง" ไปเลย แต่รสชาติคือ "สูตรหมูปิ้ง" ที่ทุกคนคุ้นเคยกัน พร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ แถมน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บแบบง่าย ๆ

น้ำพริกอ่อง

ขออภัยในคลิปแรกในส่วนเสียงอาจจะเบาไปหน่อย คลิปหน้าจะปรับปรุงให้ดีกว่านี้ฮะ

น้ำพริกหนุ่ม หมูทอดอ่อนนุช

สูตรเหนือจะใส่แค่เกลือ บางสูตรใส่น้ำปลา หรือ ปลาร้า แต่อาจจะเหม็นคาว แล้วแต่คนชอบ

ถ่าย ทำ กิน – ทำ “หม้อไฟเกาหลี” ต้อนรับปีใหม่

หลายครั้งที่เป็นช่วงเวลาสำคัญอย่างปีใหม่นี้ ที่บ้านมักจะทำหม้อไฟ จิ้มจุ่ม สุกี้ทานกัน ผมก็ไม่ค่อยมีเวลา เลยไปหาสูตรทดลองทำดู ขอสารภาพว่าไม่เคยทานออริจินัลเลย หากสูตรผิดเพี้ยนจากความดั้งเดิมของเกาหลี ก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะครับ

ห่อข้าว

ถ่าย ทำ กิน – “ราดหน้าไข่คน” น้ำกลมกล่อม นัวรสไข่ x บะหมี่ทอดกรอบ

เช้านี้อยากกินเมนูเส้นน้ำข้น ๆ ถ้าเป็นเมนูราดหน้าเฉย ๆ ก็ยังไม่ข้นพอเติมไข่เข้าไป คน ๆ รสชาตินัว ๆ อร่อยเลย ! ใครชอบเมนูราดหน้าลองทำกันดูนะครับ

ถ่าย ทำ กิน – เบื่อแล้วหมูปิ้งแบบเสียบไม้ ทำ “สเต็กหมูปิ้ง” มันซะเลย

หลายคนคงชอบทานข้าวเหนียวหมูปิ้งกันทุกเช้า อยากลองทำเองดูบ้าง แต่ว่าถ้าทำจะค่อนข้างลำบากเวลาเสียบไม้ ก็เลยย่างเป็นแบบ "คอหมูย่าง" ไปเลย แต่รสชาติคือ "สูตรหมูปิ้ง" ที่ทุกคนคุ้นเคยกัน พร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ แถมน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บแบบง่าย ๆ

ห่อข้าว : ข้าวยำไก่ย่าง

สำหรับสายประหยัดปลายเดือน ที่เข้าร้านอาหารไหนก็ไม่ได้ แม้กระทั่งร้านฟาสต์ฟู้ด วันนี้เลยชวนมาลองทำ "ข้าวยำไก่ย่าง" กันครับ

ห่อข้าว : ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาวห่อใบตอง

เมนูง่าย ๆ แต่เด็ดดวงกับเมนูเนื้อ ๆ กันหน่อย ผัดกะเพราเนื้อเนี่ยแหละของโปรดเลย เอามาผัดกับข้าวด้วย "ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาว" ง่าย ๆ แต่ดูจุใจสำหรับสายเนื้อแน่นอน

ห่อข้าว : ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด

เวลาไปร้านกับข้าวตามสั่ง เมนูที่ชอบสั่งมากมักจะเป็น "ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด" แต่หลายร้าน จะชอบทอดแบบแห้ง ๆ แข็ง ๆกัดปลาดุกเข้าไปทีนึกว่ากัดหิน บางเจ้าก็เหนียวมาก ๆ กลับกลายเป็นว่า เมนูโปรดกลายเป็นเมนูเกลียดไปในทันที เราก็คงต้องทำเองซะแล้ว ปลาดุกที่ตลาดก็ถูกซะด้วย ตัวใหญ่ๆ นี่ ไม่เกิน 40 บาทแน่นอน

ห่อข้าว : ปลาร้าทรงเครื่อง

"ปลาร้าทรงเครื่อง" สำหรับคนชอบปลาร้า เมนูนี้ยกให้เป็นพระเอกเลยครับ แต่เมนูนี้ก็มีกะทิเป็นส่วนผสมด้วย ถ้าทำเยอะก็แบ่งให้เพื่อน ๆ ที่ทำงานด้วยดีกว่า เพราะถ้าเก็บไว้ถึงเย็นอาจจะเสียหรือบูดได้ครับ ยิ่งช่วงนี้อากาศร้อนอบอ้าวมาก ๆ ด้วย