มีดยิ่งคม อาหารยิ่งอร่อยขึ้น ?
มีดที่คมจะทำให้ได้อาหารที่มีรสชาติอร่อยขึ้น
โดยตามหลักวิทยาศาสตร์แล้ว เมื่อเราใช้มีดที่คมหั่นเข้าไปในเนื้อสัตว์
จะทำให้เซลล์ของเนื้อสัตว์ไม่ถูกกดทับและไม่แตก
ของเหลวที่อยู่ในเนื้อสัตว์หรือเราเรียกว่าความฉ่ำก็จะอยู่อย่างครบถ้วน
และอาหารที่ถูกหั่นอย่างปราณีตหน้าตาก็จะออกมาดีน่ารับประทานอีกด้วย

เทคนิคการลับมีด
https://www.youtube.com/watch?v=Lfhe4NS95Rk

ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูครัวเล็กๆ Alternative Kitchen ห้องนี้นะครับ : )
สามารถติดตามสาระและสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

Pantip
Facebook Alternative Kitchen
Youtube Alternative Kitchen