News & events

Each template in our ever growing studio library can be added and moved around within any page effortlessly with one click. Combine them, rearrange them and customize them further as much as you desire. Welcome to the future of building with WordPress.

แก๋งอ่อมจิ้นงัว (แกงอ่อมเนื้อภาคเหนือ) ห อ ม ม ะ แ ข ว่ น

สูตรเมนูนี้ผมได้มาจากแม่แฟนครับ กินครั้งแรกติดใจ อร่อยมาก เลยอยากลองทำเมนูอาหารภาคเหนือดูบ้าง แล้วก็ติดใจกลิ่มหอมของมะแขว่นเครื่องเทศของภาคเหนืออีกด้วย เวลามะแขว่นอยู่ในอาหารแล้วกลิ่นหอมโชยมาเตะจมูกตลอดเลย

ผักชีแถวบ้านเรียกว่าอะไรกัน ?

ผักชีนั้นเป็นผักที่นิยมนำไปใช้ประกอบอาหารมากมาย โดยนิยมใช้กันทั่วประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ซึ่งแต่ละภูมิภาคมีการเรียกผักชีไม่เหมือนกันด้วยสิ ไหนยังจะมี ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ที่เพิ่มเข้ามา

ประวัติแกงฮังเล แกงเชื้อสายพม่า

แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล เป็นอาหารไทยที่มีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า คำว่า "ฮิน" นั้นในภาษาพม่า หมายถึง แกง และ "เล" หมายถึง เนื้อสัตว์ แกงฮังเลได้รับความนิยมจากชาวไทยภาคเหนือและแคว้นสิบสองปันนา

สูตรต้มเส้นพาสต้า ต้มอย่างเซียนเหมือนเคยเรียนมา

เรามาต่อจากเรื่องของเส้นพาสต้ากัน เป็นเทคนิคง่าย ๆ ที่คนอยากทำพาสต้าควรรู้ บางเทคนิคเราก็จำกันมาแบบผิด ๆ บางเทคนิคหลาย ๆ คน ก็ยังอาจจะไม่รู้ มาดูกันว่ามีเทคนิคอะไรกันบ้าง

เส้นพาสต้ามีอะไรบ้าง ? กับเวลาต้มที่ไม่เท่ากัน

เพราะเส้นพาสต้ามีหลายชนิด ขนาดและรูปร่างก็มีแตกต่างกันออกไป เวลาต้มแต่ละชนิดก็ต้องไม่เท่ากัน

ต้นกำเนิดพาสต้า เส้นก๋วยเตี๋ยวจากอิตาลี

พ่อค้าชื่อ Marco Polo ซึ่งได้นำพาสต้ากลับมาจากการเดินทางของเขาที่ไปยังประเทศจีน อย่างไรก็ตามหลักฐานเหล่านี้ยังไม่เป็นที่แน่ชัด แต่หลักฐานที่พบ....