ห่อข้าว

"แกงเลียง" เป็นเมนูเพื่อสุขภาพและประหยัดมาก เนื่องจากวัตถุดิบส่วนใหญ่เป็นผักต่าง ๆ ในบางวันที่เรามักจะทานอาหารเร่งด่วนกันจนลืมถึงสารอาหารต่าง ๆ ที่ร่างกายต้องการ เมนูนี้ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ

"ปลาร้าทรงเครื่อง" สำหรับคนชอบปลาร้า เมนูนี้ยกให้เป็นพระเอกเลยครับ แต่เมนูนี้ก็มีกะทิเป็นส่วนผสมด้วย ถ้าทำเยอะก็แบ่งให้เพื่อน ๆ ที่ทำงานด้วยดีกว่า เพราะถ้าเก็บไว้ถึงเย็นอาจจะเสียหรือบูดได้ครับ ยิ่งช่วงนี้อากาศร้อนอบอ้าวมาก ๆ ด้วย

"มะระผัดไข่" เป็นเมนูผัดไข่ที่ทำได้ง่ายๆ หรือจะใช้ผักชนิดอื่นผัดกับไข่ก็ได้ อย่างเช่น ฟักทอง ผักกาดดอง หรือจะเอาไชโป๊หวานมาผัดก็ยังได้ 

วันนี้เรามาทำเมนูง่าย ๆ ไม่ต้องซื้อของเยอะ ผัดกะเพรานี่เป็นตัวเลือกอย่างแรกอย่างแน่นอน แต่ผัดกะเพรามันธรรมดาน่าเบื่อเกินไป เปลี่ยนความจำเจของกะเพราซะเลยคือ "กะเพราไข่เยี่ยวม้า"

หลายคนคงชอบทานข้าวเหนียวหมูปิ้งกันทุกเช้า อยากลองทำเองดูบ้าง แต่ว่าถ้าทำจะค่อนข้างลำบากเวลาเสียบไม้ ก็เลยย่างเป็นแบบ "คอหมูย่าง" ไปเลย แต่รสชาติคือ "สูตรหมูปิ้ง" ที่ทุกคนคุ้นเคยกัน พร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ แถมน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บแบบง่าย ๆ

สำหรับสายประหยัดปลายเดือน ที่เข้าร้านอาหารไหนก็ไม่ได้ แม้กระทั่งร้านฟาสต์ฟู้ด วันนี้เลยชวนมาลองทำ "ข้าวยำไก่ย่าง" กันครับ

หลายคนคงจะชอบทานข้าวผัดต่าง ๆ สามารถทำง่าย ๆ มักจะเป็นเมนูสิ้นคิดตอนพักเที่ยงของใครหลาย ๆ คน แต่วันนี้เราจะมาเปลี่ยนความจำเจจืดชืดของข้าวผัดกัน โดยจะใส่ความแซ่บลงไปในข้าวผัดเป็นเมนู "ข้าวผัดต้มยำ"

เมนูง่าย ๆ แต่เด็ดดวงกับเมนูเนื้อ ๆ กันหน่อย ผัดกะเพราเนื้อเนี่ยแหละของโปรดเลย เอามาผัดกับข้าวด้วย "ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาว" ง่าย ๆ แต่ดูจุใจสำหรับสายเนื้อแน่นอน

เช้านี้อยากกินเมนูเส้นน้ำข้น ๆ ถ้าเป็นเมนูราดหน้าเฉย ๆ ก็ยังไม่ข้นพอเติมไข่เข้าไป คน ๆ รสชาตินัว ๆ อร่อยเลย ! ใครชอบเมนูราดหน้าลองทำกันดูนะครับ

เมนูที่ประหยัดแบบสุด ๆ ต้องเป็นเมนูง่าย ๆ คงหนีไม่พ้น "ไข่" แต่จะทำยังไงให้น่ากิน ยังพอดูแพงทั้ง ๆ ที่เงินในกระเป๋าไม่เหลือแล้ว เอามาราดด้วยน้ำยำซะเลย