Food Factz

พอจะรู้ประวัติกันแล้วว่าไข่เยี่ยวมามีที่มายังไง แล้วประโยชน์ของมันหล่ะ !? หรือมีโทษรึเปล่า ? สีก็ดำไม่น่าจะมีประโยชน์ อุส่าห์ฝืนกินกันเข้าไปแล้ว มันจะคุ้มกับที่เอาเข้าปากไปบ้างรึเปล่า?

แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล เป็นอาหารไทยที่มีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า คำว่า "ฮิน" นั้นในภาษาพม่า หมายถึง แกง และ "เล" หมายถึง เนื้อสัตว์ แกงฮังเลได้รับความนิยมจากชาวไทยภาคเหนือและแคว้นสิบสองปันนา

ผักชีนั้นเป็นผักที่นิยมนำไปใช้ประกอบอาหารมากมาย โดยนิยมใช้กันทั่วประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ซึ่งแต่ละภูมิภาคมีการเรียกผักชีไม่เหมือนกันด้วยสิ ไหนยังจะมี ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ที่เพิ่มเข้ามา

ได้ยินจากหลายปากหลายเสียงว่า ก๋วยเตี๋ยวเจ้าไหนหวาน ๆ รสชาติอร่อย ๆ กินแล้วคอแห้ง ต้องใส่กัญชาแน่ๆ จนเกิดความสงสัยว่ามันจริงหรอ ? กินแล้วมันจะ Get High รึเปล่า ?

หลายคนคงสงสัยว่ารูที่ปรากฏอยู่บนใบมีดหลาย ๆ รูเรียงกันตามแนวยาว มันมีประโยชน์อย่างไร?

พอดีเห็นช่วงนี้ฮิตกินทุเรียนกัน เลยเอาข้อมูลสารอาหารในทุเรียนมาฝากทุเรียนเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง พร้อมทั้งคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นกันและยังไม่ประโยชน์อีกมากมาย

เมื่อถึงช่วงเวลา 10,000 ปีก่อน มนุษย์เข้าสู่ยุคหินใหม่ ซึ่งในยุคนี้ภูมิอากาศบนโลกทวีความ อบอุ่นขึ้น ผู้คนทยอยกันเดินทางออกจากบริเวณป่าเขา ย้ายเข้าสู่พื้นที่ราบ เพื่อปรับตัวเองให้เข้ากับสภาพแวดล้อม

เมนูยอดนิยมของชาวอเมริกันที่แสนจะซื้อง่าย กินง่าย อิ่มกำลังดี ไม่ต้องคิดอะไรมาก คงหนีไม่พ้นแฮมเบอร์เกอร์ ที่มีขายตามร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วไป แต่น้อยคนที่จะรู้ว่าต้นกำเนิดนั้นมันมาจากไหน

เวลาที่เราหยิบแผ่นขนมปังมากินกับนมข้นหวาน ทาแยม ทำแซนวิสไส้ต่างๆ หลายคนคงชอบตัดส่วนที่เป็นขอบสีน้ำตาลเกรียมๆ ออก แล้วเลือกกินแค่ส่วนเนื้อขนมปังสีขาวที่นุ่มมากกว่า

ผงสุดวิเศษที่หลาย ๆ บ้านมีติดครัวไว้สำหรับทำอาหารนั่นคือ ผงชูรส ซึ่งเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใส่เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร