VIDEO

สูตรเมนูนี้ผมได้มาจากแม่แฟนครับ กินครั้งแรกติดใจ อร่อยมาก เลยอยากลองทำเมนูอาหารภาคเหนือดูบ้าง แล้วก็ติดใจกลิ่มหอมของมะแขว่นเครื่องเทศของภาคเหนืออีกด้วย เวลามะแขว่นอยู่ในอาหารแล้วกลิ่นหอมโชยมาเตะจมูกตลอดเลย

วันนี้มีเมนูกับแกล้มทำง่าย ๆ ค้นของในตู้เย็นออกมาทำ แกล้มกับเบียร์เย็น ๆ ไม่ต้องออกจากบ้านเพราะติดเคอร์ฟิว เรามาทำ "ยำกุนเชียง" กันเถอะ มีกุนเชียง ผัก อย่างละนิดอย่างละหน่อย แค่นี้ก็อร่อยง่าย ๆ ได้แล้วครับ

อีกเมนูหนึ่งที่สายเนื้อคงชอบกันนะครับ ผัดเนื้อหน่อไม้ดอง ส่วนตัวชอบหน่อไม้ดองธรรมดามากกว่าดองปี๊บ ใช้แบบเป็นแผ่น หั่นเป็นชิ้นพอคำ อร่อยไปอีกแบบ ลองไปทำกันดูนะครับ

จากที่ได้ดู The Avengers End Game รู้สึกเสียใจ และใจหายที่เราต้องสูญเสีย โทนี่ สตาร์ค ไปเลยย้อนกลับไปดู Iron Man ภาคแรก ทำให้เห็นว่าโทนี่ สตาร์ค ชอบ "ชีสเบอร์เกอร์" มากแค่ไหน

เช้านี้อยากกินเมนูเส้นน้ำข้น ๆ ถ้าเป็นเมนูราดหน้าเฉย ๆ ก็ยังไม่ข้นพอเติมไข่เข้าไป คน ๆ รสชาตินัว ๆ อร่อยเลย ! ใครชอบเมนูราดหน้าลองทำกันดูนะครับ

หลายคนคงชอบทานข้าวเหนียวหมูปิ้งกันทุกเช้า อยากลองทำเองดูบ้าง แต่ว่าถ้าทำจะค่อนข้างลำบากเวลาเสียบไม้ ก็เลยย่างเป็นแบบ "คอหมูย่าง" ไปเลย แต่รสชาติคือ "สูตรหมูปิ้ง" ที่ทุกคนคุ้นเคยกัน พร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ แถมน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บแบบง่าย ๆ

ขออภัยในคลิปแรกในส่วนเสียงอาจจะเบาไปหน่อย คลิปหน้าจะปรับปรุงให้ดีกว่านี้ฮะ

สูตรเหนือจะใส่แค่เกลือ บางสูตรใส่น้ำปลา หรือ ปลาร้า แต่อาจจะเหม็นคาว แล้วแต่คนชอบ

หลายครั้งที่เป็นช่วงเวลาสำคัญอย่างปีใหม่นี้ ที่บ้านมักจะทำหม้อไฟ จิ้มจุ่ม สุกี้ทานกัน ผมก็ไม่ค่อยมีเวลา เลยไปหาสูตรทดลองทำดู ขอสารภาพว่าไม่เคยทานออริจินัลเลย หากสูตรผิดเพี้ยนจากความดั้งเดิมของเกาหลี ก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะครับ