หัวใจสำคัญของแฮมเบอร์เกอร์นั้นคือเนื้อเบอร์เกอร์ที่อยู่ส่วนตรงกลาง หลายคนมักจะใส่ซอสปรุงรสต่าง ๆ เข้าไป อาจจะทำให้ซอสกลบกลิ่นและรสชาติของเนื้อได้ และถ้าหากใส่ในปริมาณที่มากเกินไปรสชาติของเนื้อเบอร์เกอร์อาจจะเพี้ยนไปเลยก็ได้

แท้จริงแล้วแค่เราใส่ “เกลือ” และ “พริกไทยดำ” เพียงเล็กน้อยก่อนที่จะทำการปั้นก้อนเบอร์เกอร์ จากนั้นทำการพักเนื้อไว้ประมาณ 5 นาที ก่อนที่จะนำไปย่าง เป็นการปรุงเนื้อแฮมเบอร์เกอร์อย่างง่าย และอร่อยจากความฉ่ำของน้ำเนื้อที่ถูกชูรสชาติของเกลือและพริกไทย

ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูครัวเล็กๆ Alternative Kitchen ห้องนี้นะครับ : )
สามารถติดตามสาระและสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

Pantip
Facebook Alternative Kitchen
Youtube Alternative Kitchen