เมนูในวันนี้คือ “ดอกหอมผัดตับ” หรือ “ผัดตับดอกหอม” นั่นเอง

พอดีเห็นที่แผงผักมานาน แต่ยังไม่มีโอกาสซื้อมาผัดสักที
ได้จังหวะเงินหมดตั้งแต่ต้นเดือนด้วย เลยซื้อมา 2 กำ กำละ 10 บาท
ประหยัดสุดๆงานผัดงานง่ายและไว ของถนัดเลยครับ
เอาหละครับ เรามาทำดอกหอมผัดตับ สูตรดอกหอมผัดตับสไตล์ Alternative Kitchen กัน

ใช้ดอกหอม 2 กำ ได้เยอะมากครับ
หั่นเป็นท่อนยาวพอดีคำ

หั่นตับ ชิ้นไม่หนาหรือบางเกินไป

โขลกกระเทียม ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม

ใส่ตับลงไปผัด

พอตับสุก ใส่ดอกหอม คลุกให้เข้ากัน
ใช้เวลานิดเดียวพอ เดี๋ยวดอกหอมเฉา

หรี่ไฟ ปรุงรส
ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ผัด ๆ คลุก ๆ ต่ออีกหน่อยพอให้ดอกหอมสลบ

ปิดไฟ ตักแบ่งใส่จาน ห่อใส่ถุงไปกินที่ทำงานได้เลยครับ

สรุปคชจ.
ตับหมู 35 บาท
ดอกหอม 20 บาท
อยู่ที่ 55 บาท 2 มื้อ 27.50 บาท
คุ้มแน่นอนครับ เผลอๆได้ 3 มื้อเลยด้วย ถ้าไม่เบื่อตับก่อนนะครับ

อย่าลืมห่อข้าวไปกินที่ทำงาน ห่อข้าวไปกินที่โรงเรียนกันนะครับทุกคน
ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูครัวเล็กๆ Alternative Kitchen ห้องนี้นะครับ : )
สามารถติดตามสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

Pantip กระทู้ ดอกหอมผัดตับ
Facebook Alternative Kitchen
Youtube Alternative Kitchen