เมนูง่าย ๆ แต่เด็ดดวงกับเมนูเนื้อ ๆ กันหน่อย
ผัดกะเพราเนื้อเนี่ยแหละของโปรดเลย เอามาผัดกับข้าวด้วย
“ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาว” ง่าย ๆ แต่ดูจุใจสำหรับสายเนื้อแน่นอน

เรามาทำข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาว สูตรข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาวสไตล์ Alternative Kitchen กัน

ก่อนอื่นสับเนื้อก่อนเลย

โขลกกระเทียม พริก ให้ละเอียด เพื่อความเผ็ดร้อนมากยิ่งขึ้น ใช้พริกแห้งเลย
ผัดพริก กระเทียมให้หอม ระวังสำลักควัน

ใส่เนื้อลงไป ผัดให้สุกแต่อย่าสุกมาก เดี๋ยวเนื้อจะแข็ง
ปรุงรส
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา

ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ข้าวตามลงไป ใครไม่สะดวกหุงก็ใช้ข้าวก้อน
ซื้อเก็บไว้ในตู้เย็นก็ได้ จะได้ไม่ต้องเสียเวลาหุงข้าว ข้าวก็จะร่วนด้วย
ผมใช้ข้าวหุงใหม่ ตักแยกออกมาพักไว้ ใส่ลงไปผัดข้าวก็ไม่แฉะ
ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟตักขึ้นได้เลย

พอดีใบตองที่บ้านใช้ห่อนู่นนี่เหลือ เสียดายเลยเอามาห่อพร้อมโปะไข่ดาวซะเลย
อย่าลืมเช็ดให้สะอาดก่อน ถ้าพอมีเวลาตอนเช้าแล้วมีแดด
เอาใบตองไปตากให้นิ่มก่อน หรือเอาใบตองรอง 1 – 2 ชั้นกันใบตองแตก

เสร็จเรียบร้อย !

สรุปคชจ.
เนื้อวัว 50 บาท
ข้าว 10 บาท
ใบกะเพรา 5 บาท
พริกสด 5 บาท
ไข่ 10 บาท
อยู่ที่ 80 บาท สำหรับ 2 มื้อ ตกมื้อละ 40 บาท
ห่อได้ 2 – 3 ห่อเลย แต่ก็อยู่ที่ปริมาณข้าวกับเนื้อด้วยนะครับ

อย่าลืมห่อข้าวไปกินที่ทำงาน ห่อข้าวไปกินที่โรงเรียนกันนะครับทุกคน
ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูครัวเล็กๆ Alternative Kitchen ห้องนี้นะครับ : )
สามารถติดตามสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

Pantip กระทู้ ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาวห่อใบตอง 
Facebook Alternative Kitchen
Youtube Alternative Kitchen