วันนี้มีเมนู “ลาบไข่เจียว” กับแกล้มอร่อยๆ ย้อมใจในราคาประหยัด
หลังแทงหวยไม่ถูก มาลองทำกันครับ ฮือ ๆ

สำหรับใครที่ชอบทำกับแกล้มวงเหล้า กับแกล้มแก้เมาในคืนนี้ มาถูกทางแล้วครับ
เรามาทำลาบไข่เจียว สูตรลาบไข่เจียวสไตล์ Alternative Kitchen กัน

ก่อนอื่นตีไข่ก่อนเลย ใช้ 3 – 4 ฟอง
ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา

ใส่น้ำมันเล็กน้อยก่อนทอดแค่พอไม่ให้ติดกระทะ
หรือใครมีกระทะเทฟล่อนก็ไม่ต้องใส่น้ำมันก็ได้นะครับ

เมนูนี้เราต้องการไข่เจียวเนื้อนุ่มก็พอครับ
พอไข่สุกแล้วก็นำมาม้วนแล้วหั่นให้เป็นเส้นพักไว้หั่นผักลาบกันต่อเลย
– หอมแดง 6 – 8 หัว
– ต้นหอม 1 กำ
– ผักชีฝรั่ง 1 กำ
– มะนาว 1 – 2 ลูกจากนั้นปรุงรสใส่ในถ้วยยำ
พริกป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 – 2 ลูก
น้ำเชื่อม 1 – 2 ช้อนโต๊ะใส่ข้าวคั่วและผักลาบตามลงไปตามด้วยไข่เจียวที่หั่นไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้ว !

ถ้าคิดไม่ออกว่าเมนูกับแกล้มเด็ด ๆ เมนูกับแกล้มแปลก ๆ หรือเมนูกับแกล้มกินแล้วไม่อ้วน
ในคืนนี้ของคุณเป็นอะไร อย่าลืมติดตามเมนูต่อไปกันนะครับ
ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูครัวเล็ก ๆ Alternative Kitchen ห้องนี้นะครับ : )
สามารถติดตามสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

Pantip กระทู้ ลาบไข่เจียว
Facebook Alternative Kitchen
Youtube Alternative Kitchen