เมนูที่ประหยัดแบบสุด ๆ ต้องเป็นเมนูง่าย ๆ คงหนีไม่พ้น “ไข่” แต่จะทำยังไงให้น่ากิน
ยังพอดูแพงทั้ง ๆ ที่เงินในกระเป๋าไม่เหลือแล้ว เอามาราดด้วยน้ำยำซะเลย

เรามาทำยำไข่ต้ม สูตรยำไข่ต้มสไตล์ Alternative Kitchen กัน

ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ใส่เกลือ รอน้ำเดือดค่อยใส่ไข่เป็ดลงไป

6 – 7 นาที ไข่แดงจะเป็นยางมะตูมสวยงาม

เรามาหั่นเครื่องยำกันระหว่างรอ

ครบ 7 นาทีแล้ว เทน้ำออก
ใส่น้ำเย็นแทน จะได้แกะง่าย ๆ ไม่ลวกมือ

แกะไข่ต้มเสร็จ มาทำน้ำยำกันต่อ
ปรุงรส
– มะนาว 3 ลูก
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 1 ช้อนชา

เครื่องยำ
– กุ้งแห้ง
– หอมแดง
– พริกขี้หนู

คลุกเคล้าให้เข้ากัน

วางไข่ ราดน้ำยำ ตามด้วยโรยผักชีหั่น

น่ากินมาก ๆ

สรุปคชจ.
ไข่เป็ด 24 บาท
มะนาว 10 บาท
กุ้งแห้ง 10 บาท
พริกขี้หนู 5 บาท
ผักชี 4 บาท
อยู่ที่ 53 บาท 2 มื้อ ไม่ถึง 30 บาท
อัพเกรดเมนูไข่ต้มให้ดูน่ากินกว่าเดิม
เมนูเอาตัวรอดช่วงสิ้นเดือนนี้ ไม่ผิดหวังแน่ ๆ ครับ

อย่าลืมห่อข้าวไปกินที่ทำงาน ห่อข้าวไปกินที่โรงเรียนกันนะครับทุกคน
ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูครัวเล็กๆ Alternative Kitchen ห้องนี้นะครับ : )
สามารถติดตามสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

Pantip กระทู้ ยำไข่ต้ม
Facebook Alternative Kitchen
Youtube Alternative Kitchen